В пекарне индивидуального предпринимателя нарушено ветеринарное законодательство

Управлением Россельхознадзора по Воронежской области проведена внеплановая выездная проверка пекарни индивидуального предпринимателя Чантурия в г. Лиски

Госинспекторами Управления Россельхознадзора установлен факт нарушения ветеринарного законодательства. В пекарни на хранении находились яйца куриные пищевые и мясо говядины без ветеринарно-сопроводительных документов.

Справочно: В ветеринарно-сопроводительных документах содержится информация об эпизоотическом благополучии места выхода продукции, её безопасности в ветеринарно-санитарном отношении. Согласно ветеринарному законодательству РФ прием, перевозка, хранение и переработка продукции животного происхождения без соответствующих документов запрещены.

Кроме того, в ходе проверки установлено, что в помещении пекарни для приготовления кулинарных блюд не проводятся дератизационные мероприятия, не представлен договор и акты о выполненных работах.

В соответствии с ветеринарно-санитарными правилами по организации и проведению дератизационных мероприятий, данные меры необходимо применять от инфекционных и инвазионных заболеваний, сохранности сырья и продуктов, а также защиты строений от повреждения синантропными грызунами.

Индивидуальный предприниматель Чантурия привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6 и 10.8 КоАП РФ, наложен штраф.